プロフィール


村上 健太郎
Kentaro Murakami

東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 助教
1978年生まれ。北海道出身。千葉県在住。博士(食品栄養科学)
専門は人間栄養学、栄養疫学
今までに発表した学術論文は148編(そのうち筆頭は92編)
Scopusによるh-indexは34
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学歴

  • 1997年 北海道札幌旭丘高等学校 卒業
  • 2003年 北海道大学 教育学部 教育学科 卒業
  • 2005年 静岡県立大学大学院 生活健康科学研究科 食品栄養科学専攻 修士課程 修了
  • 2009年 博士(食品栄養科学)の学位授与(静岡県立大学)

職歴

  • 2005年4月~2007年3月 独立行政法人国立健康・栄養研究所 技術補助員
  • 2007年4~9月 国立国際医療センター研究所 流動研究員
  • 2007年10月~2012年9月 東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 助教
  • 2012年2月~2014年2月 日本学術振興会 海外特別研究員(派遣先:英国アルスター大学・北アイルランド食品健康センター)
  • 2014年4月~2016年7月 滋賀県立大学 人間文化学部 生活栄養学科 准教授
  • 2016年8月~ 東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 助教

学会活動

  • First Editor, British Journal of Nutrition (2016年4月~)
  • First Editor, Journal of Nutritional Science (2016年4月~)
  • Editorial Board Member, Nutrients (2019年9月~)
  • Associate Editor, Nutrition Journal (2017年2月~2019年7月)

趣味

  • 読書 — お気に入りの作家はマーガレット・アトウッド、アーシュラ・K・ル=グウィン、イアン・マキューアン、フィリップ・K・ディック、アガサ・クリスティー、カズオ・イシグロ、法月綸太郎、西澤保彦
  • 絵画鑑賞 — お気に入りの画家はデュビュッフェ、マルク、カンディンスキー、クレー、ルソー
  • スポーツ — いままでやってきたのは野球、サッカー、ラグビー、テニス、マラソン(フルのベストタイムは3時間57分40秒(あいの土山マラソン))
  • 旅行 — お気に入りの都市は奈良、ダブリン(アイルランド)、バーゼル(スイス)、ミュンヘン(ドイツ)、クラクフ(ポーランド)、バルセロナ(スペイン)、ワシントンD.C.(米国)、メルボルン(オーストラリア)

とくに好きな食べもの

くり、ぶどう、かためのパン、根菜、やきとり、パスタ、ラザニア、ブランフレーク、じゃがいも、そば、チョコ、ほしいも

その他のお気に入り(順不同)

DREAMS COME TRUE、ロジャー・フェデラー、ハヤカワ文庫、『喜嶋先生の静かな世界』(森博嗣)


篠崎 奈々
Nana Shinozaki

篠崎奈々のプロフィール画像
日本食品衛生学会 リサーチ・レジデント
東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 客員研究員
埼玉県出身。管理栄養士。博士(保健学)
専門は人間栄養学、栄養疫学
今までに発表した学術論文は13編(そのうち筆頭は8編)
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経歴

  • 2005年3月 埼玉県立川越女子高等学校 卒業
  • 2009年3月 お茶の水女子大学 生活科学部 食物栄養学科 卒業
  • 2009年5月 管理栄養士免許 取得
  • 2009年4月~2012年3月 東京大学医学部附属病院 栄養管理室(管理栄養士)
  • 2012年4月~2015年4月 西東京中央総合病院 栄養科(管理栄養士)
  • 2015年4月~2016年3月 東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 専門職学位課程 修了(公衆衛生学修士取得)
  • 2016年4月~2020年3月 東京大学大学院 医学系研究科 健康科学・看護学専攻 博士後期課程 修了(博士(保健学)取得)
  • 2020年3月~2021年1月 東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 特任研究員
  • 2021年2月~現在 日本食品衛生学会 リサーチ・レジデント
      東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 客員研究員

趣味

登山、キャンプ、カポエイラ、料理、旅行、音楽、絵画鑑賞、ゲーム実況を観ること

とくに好きな食べもの

豆類全般、パン、あんこ、チーズ、さつまいも、かぼちゃ、桜のお菓子、アメリカンドッグ、ハンバーガー、インドカレー

好きなアーティスト

The Chemical Brothers, Disclosure, Slipknot, Red Hot Chili Peppers, Lady Gaga, Lizzo, MIKA, Bruno Mars, Michael Jackson, 折坂悠太, Chara, Chelmico, AAAMYYY, 坂本慎太郎, 岡村靖幸, スピッツ

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