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【栄養士・管理栄養士向け】16時間断食と減量(基礎編):16時間断食をするとやせるって本当?

減量の方法として、プチ断食やファスティングが注目されています。とくに「16時間断食」は、関連する本が発売されてから、YouTubeでもたくさんの動画があげられ、ちょっとしたブームになっているようです。「16時間断食をすると本当にやせるの?」「16時間断食をしたら筋肉が落ちるってほんと?」病院で働いていたとき、テレビなどで新しいダイエットが取り上げられると、すぐ栄養相談でこのような質問を投げかけられ、何と答えたらよいか分からず困っていました。
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